Wijnen wijnen wijnen! Bij Terra Wine

Een nieuwe wijnwinkel op de Breestraat ging afgelopen maand stilletjes open. Volgens de eigenaren is Leiden een echte wijnstad.

“We wilden het publiek alvast laten zien dat we er zijn,” vertelt Bronwyn May, een van de vinologen van de winkel. De grote opening is 23 november. Terra Wine is een boetiek wijnwinkel die kwaliteitswijnen verkoopt. “We zoeken de wijnen uit op uitzonderlijke terroirs, het werk van de gedreven wijnbouwer met respect voor de natuur, beperkt gebruik van sulfieten en vooral, de passie van de wijnbouwer. Het zijn vaak kleine familiebedrijven.”

Kleine footprint
Terra Wine heeft een groot deel biologische wijn in het assortiment. Hans van Stam, ook vinoloog, vertelt: “We hebben veel wijnen uit klassiek Europa, dat zijn landen als Italië, Frankrijk en Spanje. We verkopen ook wijnen uit de nieuwe wereld, zoals Australië, Argentinië en Chili. Dat aanbod is kleiner, omdat we onze footprint klein willen houden.” Heeft de winkel ook Nederlandse wijn in het assortiment? “Nee, nog niet. Ons land wordt wel steeds interessanter als wijnland.”

Betaalbare bubbels
Je vindt er ook bubbels. “We hebben een champagne uit eigen import. En we hebben een heel schap met Crémant de Bordeaux. Dat noem ik betaalbare bubbels, je hebt al een fles voor onder €10,00.” De favoriete wijn van May is een wijn gemaakt van Nebbiolo zoals Barolo of Barbaresco. ,,Als studerend vinoloog verras je jezelf ermee hoe je smaak ontwikkelt. Ik kan ook een mooie Riesling waarderen of zoete wijn als aperitief.” En de favoriet van Van Stam? “Die wisselt elke dag maar voor oude Riesling of een subtiel houtgelagerde witte Bourgogne ben ik altijd in.” De duurste wijn in de winkel is een Corton Charlemagne grand cru van €120,00, de goedkoopste een pinot grigio van €5,95.


Bier en wijn
Ook bierdrinkers kunnen gerust de winkel bezoeken. Achterin vind je een schap vol bier. Van Stam legt uit: ,,Dat is ideaal voor stellen waar de een van wijn houdt en de ander van bier. Dan kunnen ze toch hier samen de winkel in. Het assortiment is breed. Van klassiek, zoals de St. Bernardus en La Trappe tot onbekend bier uit Amerika. We hebben ook lokaal bier genaamd Oersoep. Nee, nog geen Leids bier, maar wie weet komt dat nog.”



MEER INFORMATIE


Terra Wine
Breestraat 108a, Leiden
Website